【2016 日本山梨】勝沼釀造酒廠見學～體驗不一樣的日本生活

這次來日本我們一共去了兩間酒廠見學！

感謝朋友的安排，我們這次才能有這麼特別的體驗～在台灣幾乎喝不到日本的葡萄酒，大家會喝的當然是清酒，但其實日本的水果富饒，尤其是在山梨縣，這裡產非常多種水果。

我們來到位在山梨縣甲州市的勝沼町，除了觀光果園外還有很多小酒廠喔～

朋友幫大家預約安排的勝沼釀造酒廠，歷史悠久，創立於1937年，快80年囉～ 【提醒您：飲酒過量，有礙健康！】

Date ：2016.9.18

勝沼釀造株式會社
ADD：山梨県甲州市勝沼町下岩崎 371
TEL：0553-44-0069
官網：http://www.katsunuma-winery.com/

上一篇有提到我們先到勝沼釀造自營的餐廳 「風 KAZE」用餐，（【2016日本山梨。食】風KAZE-勝沼釀造直營餐廳～宛如仙境裡的餐廳）吃飽後，慢慢欣賞風景散步到酒廠繼續見學，走路只需不到10分鐘的路程。

有點陰天，但沒有下雨，清爽的風一直吹來～～

路邊都是葡萄園～～沒有任何圍欄喔！

葡萄都超大顆，看起來都好好吃！

剛好也有經過勝沼釀造簽約的葡萄園

路邊的小水溝，清澈見底。

不到10分鐘的路程，路邊隨處可見各樣水果！柿子，不過還沒熟....

剛好快到萬聖節，第一次看到棚掛的南瓜

好漂亮的波斯菊

臉紅還沒退酒的我～～哈哈

這裡的街道都很乾淨，而且非常寧靜～～

看到葡萄壞掉不要太驚訝，聽說這是有可能要拿來製作貴腐酒。

小常識：
貴腐酒為甜白酒，使用過份成熟而在樹上乾萎的葡萄釀製，因為糖份較高，味道甜美，被視為頂級甜白酒。（想要知道更多可以上維基百科）

蘋果樹！！

芭樂～

走著走著路上還看的到「勝沼釀造」的指標

從車站搭乘巴士也能到喔～～但從車站走就有點遠....

路上還有看到很多小酒廠～要不是因為時間不夠，不然應該會一間一間都逛逛看

這是另一間酒廠，好像還有餐廳，聽說也很有名

看到紅色的招牌了嗎？勝沼釀造到囉～～

勝沼釀造外觀相當古色古香～

勝沼釀造的招牌，這是新換的招牌

這個是舊的招牌，現在退役放在屋子的一個角落

來見學是採預約制喔～～

有三種不同的內容：
1. ￥10,000 的是包含風餐廳用餐和葡萄酒講座及酒廠介紹，一天只有一場，4.5小時，我們在餐廳遇到的遊覽車，好像就是選這種行程。

2. ￥2,000 葡萄酒講座、葡萄的栽培，搭配的料理等等，一天兩場，2小時

3. ￥500 簡單的葡萄酒介紹，以及可以品嚐六種勝沼釀造精選的葡萄酒，30分鐘，一天有5場，我們今天就是選這個行程～

不論是哪一種行程，都需要預約，因為有人數限制～
就算是30分鐘簡單的葡萄酒介紹和試喝，好像一場最多只能接待8個人。

我們到的時候，前面剛好有遇到自己開車來玩的日本人，要離開時也遇到很多日本客人來～所以一定要遵守預約的時間規定喔！

外面的圍牆，也有裝飾～

準備要進去了嗎？

一邊是小型的展示場

商品展示區

勝沼釀造的香檳也有出現在著名的漫畫「神の雫 」中喔～～

Araruga Branca Brilhante
這款香檳聽是每一瓶都有生產編號的限量酒款。

不含稅一瓶就要￥ 4,500，這邊買就要這種價格！
如果在高級餐廳開一瓶大概就要幾萬日幣了....

有名品牌的開瓶刀

1900年製的古董～

雜誌介紹風餐廳～

照片中是哪位名人我沒有認真看.....

準備好要開始聽介紹囉～
這位阿姨很厲害，她是用英文跟我們說明喔！
而且發音挺不錯的，不會讓你聽不懂。

上面擺滿了證書

要試飲的酒是直接用壓的，超酷！

試喝的酒單（英文版），邊喝可以邊對照著看

有年份、價格等，然後一樣可以免稅喔～

第一款酒 Aruga Branca Clareza

試喝區外面就有小露台，你可以拿著酒到外面慢慢品嚐。

外面就是小溪和葡萄園～風好涼好舒服

第二款：金山，試喝的份量還蠻多的。

比起紅酒我更喜歡白酒，但是我就是不能喝太多啊....真的不好意思，我完完全全不會品酒，無法下評論喔！

第三款：番匠田，我請她不要到這麼多給我，我嘗一口就好。

好不容易臉沒這麼紅，試喝了幾杯又要臉紅紅啦～～在外面吹風比較不會暈...哈哈哈。

第四款：永和。

第五款： Arugano Bosque

其實後面喝什麼都沒印象了，有夠暈。

其實很多人特地來見學，就是為了買酒啊！
勝沼釀造的酒單，有介紹，不過是日文的....

有給我們英文版的勝沼釀造介紹，不過酒款介紹沒也日文的多！

最後一款：Aruga Branca Pipa

因為朋友會日文跟服務人員相談甚歡，她還多拿了這款甜酒給大家試喝！
這個就是我在風餐廳最後配甜點的那款甜酒喔～～

我很少買酒的人～但是我特別買了這瓶回台灣！
找一天買了厲害的甜點就來辦Party~

這個是冷藏酒櫃！！！

試飲完服務人員建議我們可以逛逛這裡和二樓！！

一踏上二樓真的一陣驚呼～～朋友說這裡根本是樂園吧！！

有擺了勝沼釀造的歷史手稿，超大的雪茄櫃

各種的醒酒器，還有附品牌和介紹

各式酒杯一樣都是高級品！！！

原本還很想多待點時間，但是外面開始下雨，所以不能再沿路拜訪別的酒莊。另外我們已經跟溫泉飯店約好要去車站接我們，所以要趕著去搭電車前往下一站啦！！！再會了！！勝沼葡萄鄉～～

有興趣的朋友可以上山梨縣的旅遊官網，有非常多的介紹喔！！
如果還有機會再來，真的要租車啊！！這邊真的還蠻多景點和酒廠可以參觀，不過開車的朋友就要犧牲不能喝酒囉....哈哈哈。